大家都有好好在聽課吧～這天氣最適合吃這些！EChef牌辣炒豬肉&魚糕湯！

真的沒想到《一日三餐》就只剩下兩集就要結束了…這麼多個星期以來，小編都是抱著上料理課的心情去收看《一日三餐》的XD 每個禮拜都有好好在跟EChef學煮菜喔！那現在就跟大家分享上次EChef準備了很適合下雨天吃的辣炒豬肉跟魚餅湯的食譜吧！

接下來要好好珍惜剩下兩星期EChef的料理課啊XD 不然就要等下一季了…（不知道會不會有呢？）

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好那現在先講一下辣炒豬肉怎麼做好了～首先調好醬料，分別加一勺醬油、辣椒醬、梅子汁和蠔油！

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然後加上一些糖粉～（普通的糖也是可以的～只是糖粉較細，比較好融化～）

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然係再加上一勺香油～

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根據自己想要的辣度，適當地加入辣椒粉～

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加上一點糖漿，為醬料增添光澤度！

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再加上料酒，有助辟肉的腥味！

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還有生姜粉跟胡椒粉～（沒生姜粉的話其實加一點生姜汁也是可以的！）

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假如大家跟EChef一樣懶得洗碗，請學他將五花肉放入塑料袋子裡面～再把剛剛調的醬料倒進去！

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然後再加上一勺蒜泥～

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然後好好揉一下，讓醬料均勻裹在肉上～

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接下來就把大蔥、洋蔥和辣椒切好備用。

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泡菜呢就用剪刀剪成剛好的大小～

然後加入香油和白糖調味～

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然後就可以將腌好的肉下鍋翻炒～

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肉差不多全熟的時候才將大蔥、洋蔥、辣椒和泡菜加進去～

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這樣香氣撲鼻的辣炒豬肉就這樣完成了喔！

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接下來就是下雨天超適合吃的魚餅湯！大家應該會背EChef每次煮湯所放的材料順序吧？首先是水、海帶和小銀魚！

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然後還有已經洗乾淨的蔥根！

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然後將蘿蔔切好備用～記得要切得薄一點，這樣會熟得比較快呢！

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然後將蘿蔔放進煮開了的湯中～

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當湯底已經煮得差不多～沸騰的時候就要將海帶撈起來～

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加上一勺醬油調味～

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然後就可以準備魚餅的部份了～

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四方形片狀的魚糕記得要串成這樣煮才對味啊！

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然後將蔥根也撈起來後，就可以將魚餅放進去了！

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加入一點點辣椒，冬天或下雨天喝點微辣的超爽喔！

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這樣充滿韓國街頭風味的魚糕湯就這樣完成啦～

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就像鈞相所說，只要是EChef出品的，完全不用懷疑，因為相信EChef而好好享受就是了！

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看看三兄弟吃得多滿足～連坐姿都超放鬆的XD 大家記得要收看最後2集，看看EChef會再煮出甚麼高級料理吧！

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