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跟上從電視、漫畫上學習料理的Eric腳步吧!《一日三餐》EChef牌韓式炒粉絲食譜公開!
這季《一日三餐》的EChef Eric每一集都為大家帶來超誘人的美食,重點是Eric的好手藝全都是靠看電視和漫畫自學而來!這位「料性男」(會料理又性感的男人!)真的太強了啦~作為《一日三餐》忠實粉絲的大家,在看節目的時候又有學到甚麼嗎?
今天為大家帶來Eric在剛剛那集所煮的韓式炒粉絲的食譜!看完快去買材料,看看自己能不能像Eric一樣煮得色香味俱全吧!
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慢活Style的EChef!晚餐吃甚麼好呢?
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剛好錄製這集那天是大哥瑞鎮的生日,一切當然聽他的!大哥說他喜歡炒粉絲,當然要煮啊!
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嗚哇~連忙內鈞相聽到也顴骨升天呢!
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好囉,那現在開始教學了喔!首先將適量的韓式粉絲泡在水中!(預先泡好的話就不用煮那麼久了喔!)
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然後將蔬菜們切絲,每樣切成差不多大小,食感會更好喔!
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懶懶的Eric為大家示範不用洗碗的方法!利用塑膠袋就好了喔!將肉絲放進去後,放醬油、胡椒粉、糖、蠔油、香油調味腌製。
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加生薑粉的話可以辟除肉的腥味呢!
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將雞蛋打成蛋液,加點鹽調味。
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在鍋中加油,慢慢等它燒熱。
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為免蛋會變焦,把鍋子拿開,讓溫度稍為降低後把蛋倒進去!
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這樣的話就可以煎出薄薄的一層蛋皮了喔!
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然後同樣把蛋皮切成絲!放一旁備用~
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然後再次在鍋子中放油,燒熱鍋子!(同一時間準備一鍋熱水,把粉絲放進去煮熟!)
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然後將分別將各種食材炒熟,才拿起來備用!EChef說了,將食材以顏色淺到深這樣按順序炒,這樣炒出來顏色才會好看喔!
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然後將煮好的粉絲放進大盆子中,加進香油拌勻!
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多麼賢淑的EChef!這種男人太值得嫁了!
然後就各種炒好的材料放進去拌好(除了蛋絲!),再加一點醬油!
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把自己的真誠也拌進去!至於醬油份量那些,自己看著辦就好,畢竟每個人的口味不一樣嘛!要是想配飯的話,鹹一點也沒關係喔~
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充滿光澤,看了就讓人食慾大增的EChef牌炒粉絲!
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最後在上面放上蛋絲,灑上芝麻裝飾就完成了喔!大家趕快試一下吧!
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比起自己學著怎麼煮,小編相信大家會比較想要吃EChef親自煮的吧?(笑)大家一起期待EChef下次為大家帶來的美食吧!
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